1、羊雜有營養。羊雜富含蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素、礦物質等營養元素。

2、適量進食羊雜，可補充體內所需的能量及多種營養物質，有助于增強體質。羊雜中的鐵元素含量較高，容易吸收，尤其適合缺鐵性貧血患者食用。

3、但羊雜中脂肪、膽固醇、嘌呤含量比較高，過多進食羊雜，可能會引起高脂血癥、尿酸增高，以及痛風發作等。長期食用過量的羊雜，其能量無法及時消耗，可能導致脂肪堆積于體內，從而引起發胖，不利于身體健康。